第485章 雪衣豆沙（月底求票） (第2/2页)

许多看不惯有人做死皮赖脸之事的，先后皆是放出了狠话，甚至连裴成河也都特地多安排了一些衙差，在杏花巷附近增加巡逻班次。
　　
　　葛掌柜和武熊听闻此事之后，素日也总是在附近晃悠散步，以防一些有贼心惦记的人找麻烦。
　　
　　因此，那些个厚脸皮想着找门路的人看到这样的阵仗，便也只能将心中的盘算暂时打消。
　　
　　夏明月家的周边顿时清静了许多，但考虑到出门后变数颇多，夏明月仍旧按着先前的打算，无事在家待上一段时日，刚好也趁这个时候，歇一歇，恢复一下前段时日过于忙碌带来的疲累。
　　
　　只是这休息归休息的，夏明月本就是个不大能闲得住的，这会子得了空闲，越发想着往灶房里面钻，变着法儿地做吃食。
　　
　　这次是甜食的主场。
　　
　　雪衣豆沙，用纯蛋清拿自制的打蛋器打发成白色的奶油状，粘稠至哪怕倒扣碗盆，蛋清也不会掉落时，混上淀粉和些许面粉，搅拌均匀后，包裹上细腻的豆沙馅，团成合适的圆球，下三成热的油锅来炸，直炸的表皮微微泛一些金黄且有硬壳时，便可以盛装入盘，撒上些许白糖。
　　
　　打发的蛋白配上面粉和淀粉，口感仍旧保持蓬松，与外表微焦的皮真正实现外焦里嫩，绵软鲜香，豆沙馅更是细腻无比，吃起来软绵甘甜，作为饭后甜点，伴茶点心，亦或者嘴巴寂寞时的零嘴，皆是合适无比。
　　
　　鸡蛋糕，蛋清与蛋黄分离后与白糖同样打发成足够粘稠的奶油状，再和先前分离过的蛋黄、面粉上下搅拌均匀，倒入模具之中，入烤炉烤上一盏茶的功夫，便可出炉。
　　
　　夏明月喜欢鸡蛋糕表皮有一点点焦脆的鸡蛋糕，在烤制的时候，多烤上了一些，出炉时色泽有些发浅棕色，但吃起来口感却是表皮带了微焦，而内里松软柔嫩，蛋香十足。
　　
　　因为甜度把控的十分合适，这样松软可口的鸡蛋糕，无论吃上多少，皆是觉得如同吃第一个时，喷香十足，胃口大开，只恨不得一口气吃上半炉才肯罢休。
　　
　　夏明月对自己做出来的雪衣豆沙和鸡蛋糕皆是十分满意，而其他一众人也皆是十分喜欢，便干脆腾出手来，帮着分鸡蛋的分鸡蛋，打蛋清的打蛋清，为的便是能再多吃上一口。
　　
　　旁的不说，这打蛋清的确是个力气活，在没有电动搅拌机的此时，要完全依靠手将蛋清打发，要花费上小半个时辰，且期间不能停歇。
　　
　　即便是夏明月这个早已习惯性颠勺切墩，手腕上的力气已是超过了大部分的人，在做这件事情时仍旧十分吃力。
　　
　　眼下有人来帮忙，夏明月自然乐见其成。
　　
　　而这样的力气活，最终落在了最有力气的毛三里身上。
　　
　　而毛三里也是不负众望，打起蛋清来，显得毫不费力，甚至是一盆接着一盆的来打，脸不红气不喘，十分轻松。
　　
　　“到了这关键时刻，还得是毛大哥呢。”青橘夸赞了一句。
　　
　　感谢所有人对家中二宝的祝福，希望能早日将身体孱弱的二宝养的壮壮的~