第四百一十八章 炸汤圆（一） (第2/2页)

待回到皇后寝宫时已是戌时了，向宫人问了问，得知陛下已然过来了，温明棠便未再过去打扰皇后，洗漱了一番便去床榻上歇息了。
　　
　　一夜无梦。
　　
　　元月十二日，一整日静太妃那里都没有再传来什么幺蛾子之事，皇后娘娘也只在她带着那几个宫婢将做好的点心呈上去时问了一问，顺带约好明日元月十三，提前开始拟定上元节要食的汤圆。
　　
　　其实如今的大荣上元节还不是汤圆这一物独当一面的时候，有汤圆的食那一口汤圆，若是没有的，蒸煮些米面物的糕点也成。
　　
　　当然，宫里自不会少那点汤圆的面粉同馅料。
　　
　　元月十三一大早，吃过御膳房那一套一碟一两口，十多碟的朝食之后，温明棠便去了小厨房同两个宫婢拟定上元节要做的汤圆。宫里御膳房待得那一日也会做这个，白嫩的糯米皮里头包有黑芝麻馅料、豆沙馅料，水煮的汤圆，皮子又软又糯，一口咬上去，软糯的糯米皮粘连在牙齿之上，须得轻轻一扯，方能让牙齿同那软糯的汤圆皮子分离开来，咬破糯米皮子的瞬间，那馅料便自里头淌了出来，香甜软糯，颇为可口。
　　
　　御膳房做的黑芝麻汤圆、豆沙汤圆这等事物，温明棠自没有再做。汤圆这物做法简单，不复杂，御膳房专管白案的司膳手艺极好，一双妙手，平平无奇的面团在她手中不仅能捏出虎兔生肖，连江河亭台美景都捏得，自是温明棠比不上的。
　　
　　皇后自然也不是要她同这些几十年功夫在身的司膳比的，除了要紧事之外，便纯粹是吃个新意了。
　　
　　温明棠清楚这些，便干脆在新意之上大作文章。吃惯了水煮的汤圆，不若来个油炸的试试；寻常不带味道的糯米皮子同馅料的汤圆搭配换成无馅料，却自带豆浆、牛乳香味的圆子，煮熟的圆子再在那熟黄豆粉里裹一圈味道亦是极美？还可依据喜好，淋上红糖浆液等物，对于偏好那一口软糯口感之人而言，最喜欢不过了。
　　
　　当然，什么事都不是上下两唇一碰那般简单的，瞧着简单的事物，做起来可不简单。
　　
　　譬如……油炸的汤圆。
　　
　　听温明棠所言，油炸汤圆便是先煮后炸之后，两个宫婢当即撩起袖子，尝试了起来。而后……待得温明棠出恭回来，便看到了一片狼藉的小厨房。油溅的四处都是，缩在角落里的两个宫婢手中举着一块砧板，尖叫着躲避四处飞溅起来的油花。那油锅里是皮开陷飞，四分五裂的汤圆，温明棠走近时，还有一点馅料自油锅中飞了出来，险些“击中”了温明棠。
　　
　　温明棠：“……”
　　
　　连忙到灶下熄了火，举起笊篱将里头四分五裂的汤圆捞出之后，才算终结了这乱哄哄的闹剧。
　　
　　两个宫婢自角落里瑟瑟发抖的起身，移开了挡在面前的砧板，哭丧着脸问温明棠：“温师傅，怎的回事？这汤圆好好的进了油锅怎的炸了？”
　　
　　温明棠听到这里，忍不住失笑，笑了两声，正欲说话之时，一位宫婢出现在了小厨房外。
　　
　　“还说发生什么事了呢，同火烧厨房了一般！”那宫婢笑着同几人打了声趣之后，才开口，看向温明棠道，“温师傅，殿外……有人找。”说话时，目光闪烁，看了眼殿外的方向，意有所指。