第三千六十九章 天鲟鱼子 (第2/2页)

这也说明，对鱼子酱来说，最重要的还是要吃它的原汁原味，并不需要太多的人工干预。
　　
　　一样好的食材，是作品成功的关键，波波夫将事情都做在了前面，后面的其实是很简单的。
　　
　　三人把此次取出来的鱼子都摆了出来，居然快要将厨间都给铺满了！
　　
　　此次的取量其实已经极大，但对于正在观看的粉丝们来说，想要吃到其中一小碟鱼子几乎都是梦想而已。
　　
　　波波夫很快操作起来，一是清洗，二是筛选，三是滤干，最后还要加上薄薄的一层湖盐…
　　
　　虽然天鲟的鱼子价值极大，但其实鱼子之间还是有上中下之分的，个头又大又圆，颗粒饱满没有凹陷，色泽透明清亮，甚至微微泛着金黄的光泽，汁液黑中略带灰色或褐色的为上品，以此为对照，再分出中品和下品来。
　　
　　这个任务需要鉴定师来做，而波波夫自然就是最好的鉴定师，没过多久，他就将这一批天鲟卵都分出级别来了！
　　
　　分级之后，再经过清洗滤干程序，又裹上最多不超过百分之五的雾松湖盐，效果顿时显现出来，只见上品的鱼子其实不过是一小部分而已，中下品的占了绝大多数。
　　
　　而当镜头对准那部分上品天鲟卵的时候，只见这些鱼子一颗颗硕大浑圆，晶莹透亮，泛着迷人的金黄光泽，熠熠生辉，宛如宝石，顿时引起所有人的一片欢呼声！
　　
　　“天哪！！！太漂亮了！！！”
　　
　　“没错，这简直比珍珠还要漂亮！！！”
　　
　　“比宝石还要好看得多好不好？”
　　
　　“完了完了，这样的鱼子，我哪里咬得下口？！”
　　
　　“如果不是亲眼看到波波夫前辈和小凌小流一起去抓回来的，我一定不敢认为它们是鱼子！”
　　
　　“正是！这样一颗鱼子到底要多少钱？只怕是无价之宝吧？”
　　
　　“那是当然！这样的宝贝，绝对不是有钱就能买到的！”
　　
　　“有理有理…”
　　
　　粉丝们议论纷纷，惊叫连连，听得波波夫都快眯上了眼，得意之情跃然脸上，只听他大声说道：“说的好！这样的上品鱼子，当然不是有钱就能买到的！不过，今天我会让小凌和小流来代表你们尝尝我这天鲟鱼子！”
　　
　　“哇！！！”
　　
　　“太好了！”
　　
　　“不错，他们尝了，就代表我们也都品尝到了！”
　　
　　“鱼子是最顶级的食材，小凌和小流是最顶级的晶冠美食家，由他们来品尝是最为合适的！”
　　
　　“就是就是！！！”
　　
　　“越快越好！！！”
　　
　　粉丝们连忙回应，纷纷催促着…
　　
　　“好！！！”
　　
　　波波夫大喊一声，又道：“顶级鱼子其实无需再与其它食材搭配就可以直接入口品尝，当然，这样的吃法可能对一些人来说会有点不适应，因为还是会有一点天然的腥味，所以，等会我还会再做几道小菜让他们来品尝，不过，现在就请他们直接品尝鱼子如何？”
　　
　　“好！！！”
　　
　　“小凌小流，帮我好好尝尝啊！”
　　
　　“就是，我已经等不及了！”
　　
　　“我口水都快流湿袍服啦…”
　　
　　“我只能想象着那样的美味…”
　　
　　“无语…”
　　
　　小星笑眯眯地说道：“大家可看好了！我手里拿着的是什么？”
　　
　　“贝壳？！”有眼尖的马上说道。
　　
　　“不错！大家以后要是有机会吃这样鱼子的时候，可别用错了餐具，别让异味沾上了鱼子，特别是别用银质餐具，因为银的特性会破坏鱼子本身的鲜味和香味，最好呢是用贝壳匙来盛装，如果没有贝壳匙，有牛角、黄金等器具也可以。”小星说道。
　　
　　“原来如此…”
　　
　　“多谢小凌提醒！”
　　
　　“只怕我虽然知道了这一点，却依然没有用武之时…”
　　
　　“就是就是…”
　　
　　小星笑道：“世上无难事，就怕有心人！大家多努力，以后吃鱼子，现在我就先代表大家来尝尝波波夫前辈精心培养出来的天鲟鱼子酱吧…”
　　
　　他用手中的贝壳匙取过一粒鱼子，直接送入口中，先用牙齿将鱼子轻轻咬破，耳中欣赏着“啵”“啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞了下去，脸上不禁泛起一股满意的神色…
　　
　　……